cici化痰止咳湯水:［青欖龍脷葉蘋果湯］

感冒病咗成個星期，咳一直唔斷尾，仲咳到甩肺，完全瞓唔到。今朝頂唔順再睇多次醫生，同埋煲番個化痰止咳湯水-［青欖龍脷葉蘋果湯］



青欖龍脷葉蘋果湯 (2人份量) 

材料:

青欖 1両
新鮮龍脷葉 1兩
蘋果 2個
南北杏 各1兩
蜜棗 3粒
瘦肉 500克
清水 1500毫升




做法:

1. 青欖洗淨後， 用刀背拍一拍，備用。

2.  龍脷葉清洗乾淨; 南北杏浸洗乾淨，蜜棗浸約15分鐘，備用。

3. 蘋果沖洗乾淨，切開四塊，去芯，用鹽水浸住防銹。

4. 瘦肉洗淨，切大塊，用跑活水方法汆水，備用。

5. 將清水倒入鍋中，煲沸後，把所有材料倒入鍋中，用中大火煲15分鐘，再轉細火煲1小時，熄火焗30分鐘。



6. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。

**小小貼士**

- 龍脷葉及青欖可於草藥檔購買，用刀背拍，待青欖容易出味。
- 蘋果切塊後，用鹽水浸，防銹。記緊去芯，否則湯水會變酸。
- 此湯清潤甘甜，任何人士皆適合飲用，可作為家常保健湯水。

[功效]

青欖: 利咽消腫；具有滋潤咽喉，抗炎消腫；生津止渴。
龍利葉的功效：清肺，治肺熱咳嗽。止痰咳嗽哮喘，治喉嚨痛。
蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、釁平肝的功效。
南北杏: 止咳、潤腸通便。