在這個秋燥的日子裡，再用當造的栗子、 滋陰的雪耳和南王雞，成為滋潤養顏的湯品。
多謝 Dimcook點煮網和南王雞Emperor Chicken送贈貴司出品的南王雞，它俱有五大優質保証。
- 純天然、 無化學成份
- 人蔘餵飼
- 無添加人造色素及激素
- 走地放養
- 嚴格衛生屠宰
- 人蔘餵飼
- 無添加人造色素及激素
- 走地放養
- 嚴格衛生屠宰
南王雞雖然是冰鮮雞，色澤較白、 脂肪較少、 肉質較結實有彈力及其膠原蛋白能夠保存在肌肉纖維中，令雞味更濃郁，重拾吃雞趣味之餘，更吃得安心又健康。
每隻南王雞腳上帶有認明正貨腳環，上面印有南王雞商標及出產編號，可作日後查詢之用。
南王雞與其他冰鮮雞的最大分別，皮薄無脂肪。 當清洗雞隻時，雙手依然十分乾爽而一點油笠笠的感覺也沒有，毋須在中途中多次清洗雙手和將雞皮去掉，令我可以安心用原隻雞煲湯。 煲出來的湯品油分較少、 雞隻肉質絕無四散、 ‘鞋’口，令我可以安心享受雞隻連同雞皮食用。
椰子雪耳栗子雞湯 - LC 煮理 (4人份量)
材料:
南王雞或中型雞 (約2斤) 1隻
印度椰子 2個
栗子 半磅
雪耳 1両
瘦肉 250克
薑片 4片
印度椰子 2個
栗子 半磅
雪耳 1両
瘦肉 250克
薑片 4片
清水 1500毫升
做法:
1. 將南王雞去除內臟，內外清洗乾淨，用廚房紙抹乾淨。先把雞腳、頭頸斬開。 之後，用鍋凍水下雞，慢火汆水15分鐘，備用。
2. 印度椰子切開再切件，備用。
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3. 栗子去殼，浸熱水去衣，備用。
4. 瘦肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。
5. 雪耳用水浸軟，剪掉硬蒂，備用。
6. 將凍水倒入鍋中 (LC 32cm 媽咪鍋)。 水沸後，將所有材料放入鍋中 (除了雪耳)，用中火煲15分鐘，再轉小火煲1小時，
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之後，放下雪耳，轉中火煲滾後，再轉小火煲1小時。 熄火焗30分鐘。
之後，放下雪耳，轉中火煲滾後，再轉小火煲1小時。 熄火焗30分鐘。
6. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。
**小小貼士**
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
印度椰子: 果肉性平，生津，利尿，養顏功效
雞: 健脾益氣、養血壯骨作用。
**小小貼士**
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
[功效]
印度椰子: 果肉性平，生津，利尿，養顏功效
雞: 健脾益氣、養血壯骨作用。
栗子: 補脾健胃、補腎強筋、止血活血作用。
雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
《南王雞銷售點》:
香港區 – 零售商號
新記 (中環)中環結志街14號
鳴記 (石塘咀)西環石塘咀街市一樓PI舖
植記 (上環)上環街巿P18地下
簡記 (坪洲)坪洲永安街28號地下
和平 (北角)北角春秧街91號地下
海記 (柴灣)柴灣市政大樓338號P5號舖
九龍區 – 零售商號
鏡記 (佐敦)寶寧街17號官涌市政大廈P1舖
興旺 (美孚)美孚荔灣街巿 P1號舖
何增記 (深水埗)深水埗北河街街市1樓P12號舖
佳味 (旺角)旺角廣東道1037號A1舖
九仔記 (樂富)樂富中心街市207號地下
周華 (九龍城)九龍城街巿地下P9號舖
百佳鷄鴨 (土瓜灣)土瓜灣街市P4
順興 (土瓜灣)土瓜灣九龍城道27號地下
仍記 (土瓜灣)土瓜灣落山道1號T地下
新界區 – 零售商號
尚品 (沙田)沙田正街街市2樓M4舖
新嫦發 (大埔)大埔墟街市17號舖
頂好M23 (大埔)大埔墟街市M23舖
頂好M25 (大埔)大埔墟街巿M25舖
協昌 (屯門)屯門友愛街市地鋪D1115
康記 (天水圍)天水圍天耀街市M87號舖
康記 (將軍澳)將軍澳厚德邨街市H21舖
和平 (藍田)藍田鯉安苑停車場3號舖
長發 (青衣)青衣長發廣場街巿124號地下
合群 (青衣)青衣巿政街巿20-21號地下
林永昌 (荃灣)荃灣楊屋道街巿1樓104號
周豐園 (石籬)葵涌石籬街市4號地下
※※相關連結※※
南王雞 Facebook Page: https://www.facebook.com/EmperorChicken
南王雞官方網頁: http://www.nanwangchicken.com
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雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
《南王雞銷售點》:
香港區 – 零售商號
新記 (中環)中環結志街14號
鳴記 (石塘咀)西環石塘咀街市一樓PI舖
植記 (上環)上環街巿P18地下
簡記 (坪洲)坪洲永安街28號地下
和平 (北角)北角春秧街91號地下
海記 (柴灣)柴灣市政大樓338號P5號舖
九龍區 – 零售商號
鏡記 (佐敦)寶寧街17號官涌市政大廈P1舖
興旺 (美孚)美孚荔灣街巿 P1號舖
何增記 (深水埗)深水埗北河街街市1樓P12號舖
佳味 (旺角)旺角廣東道1037號A1舖
九仔記 (樂富)樂富中心街市207號地下
周華 (九龍城)九龍城街巿地下P9號舖
百佳鷄鴨 (土瓜灣)土瓜灣街市P4
順興 (土瓜灣)土瓜灣九龍城道27號地下
仍記 (土瓜灣)土瓜灣落山道1號T地下
新界區 – 零售商號
新嫦發 (大埔)大埔墟街市17號舖
頂好M23 (大埔)大埔墟街市M23舖
頂好M25 (大埔)大埔墟街巿M25舖
協昌 (屯門)屯門友愛街市地鋪D1115
康記 (天水圍)天水圍天耀街市M87號舖
康記 (將軍澳)將軍澳厚德邨街市H21舖
和平 (藍田)藍田鯉安苑停車場3號舖
長發 (青衣)青衣長發廣場街巿124號地下
合群 (青衣)青衣巿政街巿20-21號地下
林永昌 (荃灣)荃灣楊屋道街巿1樓104號
周豐園 (石籬)葵涌石籬街市4號地下
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