$ 0 0 相信大家煮西餐都會加點配菜,我亦不會例外。除了蔬菜、生果,薯仔是不可或缺的配菜。只需要為配角加點味道,配角都變主角!煙肉碎炒薯角材料:薯仔 2個煙肉碎 30克調味:鹽 少許黑椒 少許做法:1.薯仔清洗乾淨,瀝乾水份,連皮切成8片。2. 煙肉切成小粒,備用。3. 燒滾一煲水,水沸,放下薯仔約五分鐘,撈起,瀝乾水份,備用。4. 燒熱LC grill pan,下橄欖油,轉中小火,煎香煙肉碎,直至聞到香味,放下薯仔,煎成金黃色,加入調味,兜勻,即成。