30.08.2016 (二)
![]()
大家對「素」的認知究竟有多少? 會不會好像 cici一樣，就會想起那數間舊式齋店，齋鹵味、粟米粥、五柳芋頭魚或新年年初一必定進食的南乳粗齋等齋菜。在2012年，由 David Yeung楊大偉先生創辦了[Green Monday]，推廣[Go Green]吃素這個最新的飲食潮流，這飲食方式不單對健康有著重大的正面影響，亦能有助減少碳排放及地球資源消耗，從而減慢氣候暖化和達到地球可持續發展的目的。[Green Monday]自成立以來，一直努力宣揚綠色生活，鼓勵大家每週素食一天。
翻看著cici小廚房的食譜，發覺[素食篇]的食譜寥寥可數。今年中開始認識 Green Monday亦在上一篇的 blog提及cici已經加入了[綠在家中 GIY]行列做 kind chef, , 也在他們的平台分享素食食譜，希望能每週[Go Green]一天，用廚藝去改善世界，為保護地球出一點點綿力吧 !
綠在家中GIY blogger晚餐聚會
衷心感謝Green Monday和Athlon陳老闆邀請出席晚餐聚會， 與50多位煮食達人一齊聚餐，場面十分盛大，對Green Monday有更深入了解，也啟發了很多。
![]()
是次晚餐聚會在 Green Monday旗下的 OVO Cafe@Green Common舉行，第一次到訪那裡，十分有驚喜。Cafe門口擺放很多生果，色彩繽紛，令人恨不得立刻進入 cafe !
Cafe裝修和佈置充滿田園氣息，樓底十分高，加上有很多玻璃窗，空間和舒適感十足，一點壓迫感也沒有。
![]()
是日晚餐令我見證到新派素食原來可以有很多變化，從精美的擺盤和美味的菜式，對素食完全改觀，更有煥然一新的感覺。
十分榮幸能夠成為其中一份子，更感激Green Monday 創辦人楊大偉先生; 「綠在家中GIY」計劃廚藝大使- 人氣素食名廚素媽媽張韻兒、 星級媽媽陳倩揚分享透過廚藝，體驗素食的好處。
![]()
多謝 Green Monday還送上小禮物 ！
![]()
![]()
其實只要一星期花一、 兩日 Go Green, 改善自己和家人的身體及世界。
大家一起[綠在家中無難度，用廚藝改善世界]， Green it Yourself!
![]()
OVO@Green Common
地址: 中環德輔道中173號南豐大厦1樓
(上環地鐵站E3出口)
電話: 2527 6077
營業時間: 星期一至日 11:30 -22:00
Green Monday網址: http://greenmonday.org
Green Monday FB網址: https://m.facebook.com/GreenMondayHK/
![]()
大家對「素」的認知究竟有多少? 會不會好像 cici一樣，就會想起那數間舊式齋店，齋鹵味、粟米粥、五柳芋頭魚或新年年初一必定進食的南乳粗齋等齋菜。在2012年，由 David Yeung楊大偉先生創辦了[Green Monday]，推廣[Go Green]吃素這個最新的飲食潮流，這飲食方式不單對健康有著重大的正面影響，亦能有助減少碳排放及地球資源消耗，從而減慢氣候暖化和達到地球可持續發展的目的。[Green Monday]自成立以來，一直努力宣揚綠色生活，鼓勵大家每週素食一天。
翻看著cici小廚房的食譜，發覺[素食篇]的食譜寥寥可數。今年中開始認識 Green Monday亦在上一篇的 blog提及cici已經加入了[綠在家中 GIY]行列做 kind chef, , 也在他們的平台分享素食食譜，希望能每週[Go Green]一天，用廚藝去改善世界，為保護地球出一點點綿力吧 !
綠在家中GIY blogger晚餐聚會
衷心感謝Green Monday和Athlon陳老闆邀請出席晚餐聚會， 與50多位煮食達人一齊聚餐，場面十分盛大，對Green Monday有更深入了解，也啟發了很多。
是次晚餐聚會在 Green Monday旗下的 OVO Cafe@Green Common舉行，第一次到訪那裡，十分有驚喜。Cafe門口擺放很多生果，色彩繽紛，令人恨不得立刻進入 cafe !
Cafe裝修和佈置充滿田園氣息，樓底十分高，加上有很多玻璃窗，空間和舒適感十足，一點壓迫感也沒有。
是日晚餐令我見證到新派素食原來可以有很多變化，從精美的擺盤和美味的菜式，對素食完全改觀，更有煥然一新的感覺。
 |
| Cashew Tomato Potato Soup 腰果蕃茄薯仔濃湯 |
 |
| Kale mix with Vinaigrette Sauce 羽衣甘藍腰果沙律 |
 |
| Indian Curry with ‘Beyond Meat’ Beff, Chicken Peas, Potato & Peas in Prata, served with Yogurt sauce on side 印度咖哩素牛肉烤餅配乳酪汁 |
 |
| Tom Yum Risotto with Cherry Tomatoes, Baby Corn, Wild Mushrooms and Pineapple 冬蔭公意大利飯配車厘茄、粟米筍、野草菇及菠蘿 |
 |
| Vegan Crab Cakes with Pumpkin Puree Cucumber and Beetroot Sauce 素蟹餅配南瓜蓉及青瓜紅菜頭汁 |
 |
| Porcini Mushroom Fettuccine with Cream & Cheese 忌廉芝士汁牛肝菌闊條麵 |
 |
| Passion Fruit Sorbet 熱情果雪芭 |
十分榮幸能夠成為其中一份子，更感激Green Monday 創辦人楊大偉先生; 「綠在家中GIY」計劃廚藝大使- 人氣素食名廚素媽媽張韻兒、 星級媽媽陳倩揚分享透過廚藝，體驗素食的好處。
 |
| Green Monday 創辦人楊大偉先生 |
 |
| 「綠在家中GIY」計劃廚藝大使- 星級媽媽陳倩揚 |
多謝 Green Monday還送上小禮物 ！
其實只要一星期花一、 兩日 Go Green, 改善自己和家人的身體及世界。
大家一起[綠在家中無難度，用廚藝改善世界]， Green it Yourself!
OVO@Green Common
地址: 中環德輔道中173號南豐大厦1樓
(上環地鐵站E3出口)
電話: 2527 6077
營業時間: 星期一至日 11:30 -22:00
Green Monday網址: http://greenmonday.org
Green Monday FB網址: https://m.facebook.com/GreenMondayHK/
