$ 0 0 近期瘋狂愛上了法邊豆,覺得其味道清甜,清洗容易,在大型超市一定找到它。煮法簡單容易。法邊豆常用作西餐配菜,今次將它變成中式小炒,賣相都是那麼掂! 法邊豆炒班塊 (2人份量)材料: 法邊豆 1盒越南班塊 1盒 (120克)蒜蓉 1茶匙醃料: 胡椒粉 少許紹興酒 1茶匙生粉 半茶匙做法:1. 班塊洗淨,抺乾水份,加入醃料,約醃10分鐘。2. 法邊豆洗淨,備用。3. 燒熱油鑊,將班塊炒熟,盛起備用。4. 原鑊落油,爆香蒜蓉,下法邊豆兜炒至轉色。5. 將班塊回鑊,贊少許紹興酒,快速兜勻,即成。