上次提及自己患了小毛病, 而中醫師介紹三款袪濕湯水。 之前已經介紹粉葛湯, 這次的老黃瓜湯, 是袪濕湯三甲之一, 但加了蘆根, 袪濕功效更顯著。
老黃瓜薏米蘆根湯 (2人分量)
材料:
老黃瓜 2斤
生及熟薏米 各1両
蘆根 1両
陳皮 1塊
蜜棗 2粒
豬 半斤
清水 2000毫升
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做法:
1. 老黃瓜切半, 去籽,切大塊, 洗淨, 備用。
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2. 豬洗淨, 汆水備用。
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3. 生熟薏米; 蘆根; 陳皮; 蜜棗浸洗乾淨, 備用。
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做法:
1. 老黃瓜切半, 去籽,切大塊, 洗淨, 備用。
2. 豬洗淨, 汆水備用。
3. 生熟薏米; 蘆根; 陳皮; 蜜棗浸洗乾淨, 備用。
4. 將清水注入鍋中, 凍水放陳皮, 水沸後, 把放入全部材料，先用中火煲15分鐘, 轉小火煲1 1/2小時, 下鹽調味, 即成。
**小小貼士**
－蘆根可於中藥店購買。
[功效]
- 老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.
- 薏米: 有利水消腫、健脾祛濕、清熱、紓筋除疲的功效
- 蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰，對止咳有一定幫助。
