情人節，大家會有怎麼慶祝。其實，如果同另一半甜蜜的話，日日都是情人節。祝天下有情人，情人節快樂，甜甜蜜蜜！
情人節自然會與西餐掛勾，西餐會有頭盤、 湯、主菜、甜品。
濃湯都主張健康，煮法簡單，少鹽少油，口感幼滑。
西蘭花濃湯 (2人份量)
材料:
西蘭花 2個
水 1500毫升
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調味料:
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
做法:
1. 西蘭花切去莖部，再將西蘭花切成小棵。
2. 用2湯匙粗鹽水將西蘭花浸半小時，浸完後沖洗幾次，瀝乾水份。
3. 火燒一鍋滾水，加入粗鹽調味，
倒入西蘭花，蓋上鍋蓋，滾 3½分鐘，西蘭花的硬度適中即可瀝起，西蘭花水留起備用。
4. 將西蘭花放入久陽機內，加入西蘭花水，水位剛好是西蘭花的一半，
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選"五殼"按開始，攪拌直至久陽響起完成鈴聲，
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再按"輕鬆洗" 至適當濃度後，便成西蘭花濃湯。最後加入鹽和即磨黑胡椒碎調味即可。
選"五殼"按開始，攪拌直至久陽響起完成鈴聲，
再按"輕鬆洗" 至適當濃度後，便成西蘭花濃湯。最後加入鹽和即磨黑胡椒碎調味即可。
**小小貼士**
- 如沒有久陽，可選用座檯或手提式攪拌機亦可。
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